2019年11月10日日曜日

キャンプ料理:キャンプで簡単 缶詰焼き鳥を利用したトマトパスタ

ソロキャンプに行くときに料理をどうするか
火を利用して単純に肉を焼くか?
でも夏に肉を持っていく場合、食中毒が心配です。

でもキャンプでは肉を食べたい。
そんな時に便利なのが、缶詰類です。
今では、牛・馬・ジビエ肉など様々な缶詰がでています。

その中でも、お手軽で便利なのが『焼き鳥の缶詰』です。
焼き鳥味は料理に合わせやすく、また、それだけでも少し温めるだけで美味しい。
熱々ご飯の上にかけるだけで、お手軽鳥丼ができます。
今回はそんな 『焼き鳥の缶詰』と『水戻しパスタ』でのパスタ料理にチャレンジです。

1.焼き鳥トマトパスタ

ソロキャンプで作った『水戻しパスタ シャキシャキ玉ねぎと焼き鳥のトマトソース』
がこちら

少し茹ですぎましたが、立派なパスタです。

2.『水戻しパスタ シャキシャキ玉ねぎと焼き鳥のトマトソース』の作り方

(1)家での準備

 1)トマトソース

市販のトマトソースだけでは歯ごたえや風味等が物足りないので、カットした玉ねぎとバジルを入れて蓋をします。
 ※朝出発時の朝食を作る際に準備します。

2)水戻しの準備

ボトルに水を入れてパスタ半分に折ってを投入します。 

(2)キャンプ場で調理

1)準備するもの

ガスストーブ
水戻しパスタ
トマトソース
焼き鳥の缶詰(今回は塩味をメインに)
ニンニク
塩・オリーブオイル等調味料


2)ニンニクを炒めます

ニンニクを切って、オリーブオイルで炒めます。

3)肉を炒めます

焼き鳥の缶詰を開けて投入
ある程度 炒めて焦げ目をつけます。

4)トマトソース(玉ねぎ付)

トマトソースを投入
トマトソースを煮込んで一旦横に置きます。

5)パスタを温める

お湯を沸かして、水戻しパスタを加温すると 1分ほどでゆであがります。
 時間短縮で便利です。


6)出来上がり


今回はザル系を持っていくのを忘れてしまったので、パスタのお湯切りに失敗してちょっと伸びてしまいました。