火を利用して単純に肉を焼くか?
でも夏に肉を持っていく場合、食中毒が心配です。
でもキャンプでは肉を食べたい。
そんな時に便利なのが、缶詰類です。
今では、牛・馬・ジビエ肉など様々な缶詰がでています。
その中でも、お手軽で便利なのが『焼き鳥の缶詰』です。
焼き鳥味は料理に合わせやすく、また、それだけでも少し温めるだけで美味しい。
熱々ご飯の上にかけるだけで、お手軽鳥丼ができます。
今回はそんな 『焼き鳥の缶詰』と『水戻しパスタ』でのパスタ料理にチャレンジです。
1.焼き鳥トマトパスタ
ソロキャンプで作った『水戻しパスタ シャキシャキ玉ねぎと焼き鳥のトマトソース』がこちら
少し茹ですぎましたが、立派なパスタです。
2.『水戻しパスタ シャキシャキ玉ねぎと焼き鳥のトマトソース』の作り方
(1)家での準備
1)トマトソース
市販のトマトソースだけでは歯ごたえや風味等が物足りないので、カットした玉ねぎとバジルを入れて蓋をします。
※朝出発時の朝食を作る際に準備します。
2)水戻しの準備
ボトルに水を入れてパスタ半分に折ってを投入します。
(2)キャンプ場で調理
1)準備するもの
ガスストーブ水戻しパスタ
トマトソース
焼き鳥の缶詰(今回は塩味をメインに)
ニンニク
塩・オリーブオイル等調味料
2)ニンニクを炒めます
ニンニクを切って、オリーブオイルで炒めます。3)肉を炒めます
焼き鳥の缶詰を開けて投入ある程度 炒めて焦げ目をつけます。
4)トマトソース(玉ねぎ付)
トマトソースを投入トマトソースを煮込んで一旦横に置きます。
5)パスタを温める
お湯を沸かして、水戻しパスタを加温すると 1分ほどでゆであがります。時間短縮で便利です。
6)出来上がり
今回はザル系を持っていくのを忘れてしまったので、パスタのお湯切りに失敗してちょっと伸びてしまいました。